Блюдо на 12 часов

Том-ям

Время40 минутПорции3 порцииСложностьСредняя

Том-ям сформировался в Центральном Таиланде вокруг рек, свежих трав и доступных морепродуктов. Его характер строится не на одной специи, а на балансе кислого, острого, солёного и ароматного.

рецепт из того, что нашлось

Что есть дома?

ИИ-повар разберёт каждый пункт, оценит сочетание и не станет готовить Антона.

Готовый том-ям с креветками и зеленью
до 00:00 МСК№ 04

Подробный рецепт

Кислота, острота и аромат лайма

Яркий тайский суп с креветками, грибами, кокосовым молоком и цитрусовыми травами.

  1. 01

    Сварите аромат

    Прогрейте в бульоне лемонграсс, имбирь и чили 8 минут.

  2. 02

    Добавьте основу

    Положите грибы и варите 5 минут, затем влейте кокосовое молоко.

  3. 03

    Доведите креветки

    Добавьте креветки и готовьте 2–3 минуты до розового цвета.

  4. 04

    Настройте баланс

    Снимите с огня, вмешайте рыбный соус и сок лайма, посыпьте кинзой.